Кабачковая диета для похудения: сытно, вкусно и полезно. Диетические блюда из кабачков

Диетические блюда для похудения из кабачков: рецепты, польза и советы, фото

Содержание

Чем полезен кабачок для организма

Диета на кабачках выводит из организма шлаки, ускоряет процесс очищения крови, активизирует деятельность мочевыводящей системы, уменьшает содержание воды, соли, нормализует работу сердца, снижает уровень холестерина, повышает иммунитет. Ее соблюдение гарантирует поступление в организм витаминов, минералов, необходимых человеку для нормальной жизнедеятельности, среди которых – витамины А, Е, С, В, РР, калий, кальций, магний, железо, каротин и др. Кабачок не вызывает аллергии, показан при сахарном диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях, гастрите.

Кабачки для похудения

Первый этап снижения веса — нормализация водно-солевого баланса в организме, эту задачу овощ решает блестяще! Кабачковый сок обладает мочегонными свойствами, способствует быстрейшему выведению воды и поваренной соли из организма. С его помощью можно не просто избавиться от лишних килограммов, но и вылечить серьезные заболевания, возникающие на почве избыточного содержания воды – например, сердечный отек (соответственно, как вспомогательное средство к медикаментозной терапии).

Любая методика похудения предполагает очищение кишечника. Регулярное употребление 500 г кабачков в течение недели существенно улучшит перистальтику органов желудочно-кишечного тракта, нормализует обмен веществ, выведет накопленные в организме шлаки. Овощи не раздражают слизистую желудка и кишечника, воздействие их является мягким, защищающим.

Кабачковая диета для быстрого похудения

Низкая калорийность этой овощной культуры – 100 г содержат всего 20 ккал – делает ее отличной основой для разгрузочного питания. Можно съедать 1,5 кг ежедневно без риска прибавить в весе. Диетического меню, в основе которого лежат блюда из кабачков, следует придерживаться непродолжительное время – от 3 до 14 дней, в зависимости от ожидаемого эффекта. Суть разгрузки сводится к употреблению овоща в разных вариантах термической обработки. Блюда получаются легкие, есть их можно много, поэтому диета переносится легко.

кабачки нарезанные кружочками

Преимущества диеты

Кабачок хорошо сочетается с большим количеством низкокалорийных продуктов, рецептов приготовления блюд и напитков из этого овоща существует множество, поэтому меню диеты может быть разнообразным. На органы пищеварения основной ингредиент действует успокаивающе, не вызывает раздражения, побочных эффектов, поэтому кабачковая диета показывает хорошие результаты уже через неделю после ее начала. Кроме того, во время диеты в организм поступает много полезных веществ.

Правила

Основные правила, которых следует придерживаться соблюдающим диету, требуют сочетания низкой калорийности кабачкового меню с одновременным восполнением «потерь» в результате отказа от привычной пищи. Похвальное стремление избавиться от нескольких лишних килограммов не должно сопровождаться дефицитом полезных веществ в организме. Стоит следовать таким рекомендациям:

  • готовить без масла и жира, иначе калорийность блюд сильно повышается;
  • готовить овощ надо с кожурой, в ней больше всего витаминов и минералов;
  • в блюда добавлять другие овощи, фрукты, низкокалорийные белковые продукты;
  • во время диеты в день необходимо выпивать не менее 2 л воды;
  • отказаться от алкоголя, картошки, сладостей, выпечки, копченостей, солений;
  • есть надо часто, небольшими порциями;
  • ­начать принимать поливитамины с минералами, чтобы восполнить потери организма.

Кабачки для похудения

Противопоказания

Во время разгрузки из организма выводится вода и минеральные вещества, поэтому она противопоказана беременным, подросткам в период полового созревания и всем, для кого дефицит полезных веществ может быть критичен. С другой стороны, с кабачками в организм вводится много калия, это может навредить при хронических болезнях мочевыделительной системы. В сыром виде кабачок запрещен к употреблению страдающим гастритом.

Разгрузочный день на кабачках

Допускает употребление 2 кг кабачка в любом виде, кроме жарки и не менее 2 л чистой воды. За один день разгрузки можно избавиться от 1 до 1,5 кг.

Если такой вариант выдержать тяжело, можно добавить пару фруктов/овощей/ягод/фреш/кефир/творог, но потеря веса будет существенно ниже.

На кабачках похудеть не только можно, но и желательно разгружать организм хотя-бы раз в три месяца. Полезный овощ мало того, что поможет вывести лишнее, он насытит организм нужными целебными компонентами.

Отметим! А в летний кабачковый сезон полезный плод просто обязан быть в рационе хотя-бы раз в неделю. Тем более, что диетические блюда из кабачка не только полезные и малокалорийные, но и вкусные и разнообразные.Добавить комментарий Отменить ответ

4 рецепта кабачковой запеканки без муки

В этих рецептах вам не потребуется мука, поэтому калорийность запеканки на 100 г ниже 100 ккал.

№1: С плавленым сыром

На стол выкладываем:

  • молодой кабачок – 1 кг;
  • репчатый лук – 2 ед.;
  • куриные яйца – 4 ед.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • плавленый сыр – 3 штуки;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • соль, перец.

Приступаем к готовке:

  1. Очищаем кабачки и нарезаем полукольцами. Следует отметить, что при желании можно не очищать их кожуру.
  2. Лук мелко шинкуем и пассируем на масле до золотистого цвета.
  3. Сырки нарезаем небольшими кубиками и пропускаем через крупную терку.
  4. Выкладываем готовые продукты в противень, смазываем измельченным чесноком, а далее солим, перчим и смешиваем.
  5. Последний штрих – заливаем готовую массу взбитыми яйцами и ставим готовиться.

Отличным дополнением к такой запеканке станет маложирная сметана, томатный соус и даже овощной салат. На свое усмотрение блюдо можно подавать холодным либо теплым.

Если вы на строгой диете, воспользуйтесь рецептом из видео:

№ 2: С картофелем

Запеканку, приготовленную по такому рецепту, можно смело подавать на низкокалорийной диете.
Но стоит отметить, что для нее наилучший вариант – молодые летние кабачки, которые обладают мягкой структурой и нежным вкусом.

Читайте также:  Белковые продукты для похудения: список, виды, таблица, рецепты

На стол выкладываем:

  • кабачок – 1 ед.;
  • картофель – 2 ед.;
  • куриное яйцо – 1 ед.;
  • адыгейский сыр – 1/3 от массы кабачка;
  • специи, зелень.

Приступаем к готовке:

  1. Овощи отмываем и натираем на терке, а далее важный момент – через 10 минут отжимаем руками жидкость.
  2. Измельчаем адыгейский сыр, например, пропустив через среднюю терку.
  3. К овощам добавляем яйцо, специи и смешиваем.
  4. Шинкуем зелень, добавляем к сыру, а после – к овощам. Тщательно все перемешиваем и отправляем готовиться.

Запеканка овощная

Такую запеканку стоит подавать с низкопроцентной сметаной.

№ 3: С фетой

Для приготовления такой запеканки можно использовать любые кабачки – и молодые, и зрелые, но во втором случае при готовке стоит обязательно очистить овощ от грубых семечек и кожуры.

На стол выкладываем:

  • кабачки – 1 кг;
  • куриное яйцо – 4 ед.;
  • сыр фета – 300 г;
  • сыр твердого типа – 50 г;
  • репчатый лук – 2 ед.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • зелень, соль.

Приступаем к готовке:

  1. Измельченные на крупной терке кабачки слегка обжариваем на масле, выкладываем на дуршлаг и оставляем на 10 минут для выхода лишней жидкости.
  2. Мелко шинкуем лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, выкладываем в отдельную посуду с кабачками, куда также взбиваем яйца.
  3. Добавляем к полученной массе измельченный чеснок, зелень, сыр фета. Всё солим и размешиваем, после чего отправляем запекаться.

В следующем видео предлагается рецепт с использованием соевого соуса:

№ 4: С помидором

Запеканка с томатом получается особенно сочной, к тому же его вкус отлично дополняет вкус кабачков.

На стол выкладываем:

  • кабачок молодой – 1 ед.;
  • помидор – 1 ед.;
  • красный перец – 1 ед.;
  • кефир маложирный – 130 мл;
  • куриные яйца – 3 ед.;
  • сыр твердого типа – 50 г;
  • зелень, специи.

Приступаем к готовке:

  1. Нарезанные кольцами кабачки солим и оставляем на 10 минут для выхода жидкости.
  2. Нарезанный полукольцами лук пассеруем на масле, что так же проделываем с перцем, нарезанным на маленькие кубики.
  3. В кефир взбиваем яйца, добавляем зелень и специи.
  4. Все готовые ингредиенты выкладываем на противень, раскладываем нарезанный ломтиками помидор и заливаем кефиром.
  5. За 10 минут до готовности достаем запеканку, присыпаем твердым сыром и вновь отправляем в духовку.

Запеканка из кабачков с помидорами

Так, кабачковая запеканка с помидором готова!

Как приготовить кабачки

Рецепты блюд из этого овоща разнообразны, занимают минимум времени, а на столе они выглядит всегда по-праздничному. Рецепты диетических блюд из кабачков с фото – тому подтверждение.

Диетические оладьи из кабачков без муки

Для приготовления представленного блюда, вам потребуются:

  1. 2 кабачка средних размеров.
  2. 2 моркови и 2 яйца.
  3. Одна луковица и два зубчика чеснока.
  4. Растительное масло.
  5. Специи и зелень по вкусу.

Помойте кабачки и натрите их с помощью крупной терки, то же самое проделайте с морковью. Смешайте овощи с измельченным чесноком. Затем требуется отжать массу, это поможет избавиться от лишнего сока, который дали овощи. Добавьте яйца и начинайте потихоньку выкладывать будущие оладьи на разогретую сковороду с растительным маслом. Требуется жарить на маленьком огне, на одну сторону выделяйте по 5 минут.

Тушеные кабачки

Требуемые ингредиенты:

  • 1 кабачок небольшого размера;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 сладкий перец;
  • 2 средних помидора;
  • 1 столовая ложка подсолнечного или оливкового масла;
  • 1 столовая ложка муки;
  • пряности, соль и перец — по вкусу.

Нарежьте мелкими брусочками кабачок, а лук, сладкий перец и морковь нашинкуйте соломкой и слегка обжарьте в растительном масле. Затем добавьте к овощам кабачок и еще немного обжаривайте все ингредиенты вместе, после чего налейте в сковородку чуть-чуть горячей воды. Накройте овощи крышкой и тушите на протяжении 5-7 минут.

Томаты ошпарьте в кипятке и очистите их от кожицы. Мякоть измельчите.

На сухую сковороду насыпьте суку и подсушивайте ее, пока она не приобретет светло-желтый оттенок. Затем разведите муку с водой и смешайте с мякотью томатов, добавьте соль, перец и пряности. Затем получившуюся смесь отправьте к тушенным овощам и дождитесь, пока эта масса закипит. После кипения блюдо должно настаиваться под крышкой еще около 10 минут.

Диетический суп из кабачков

Требуемые ингредиенты:

  • 1,5 литра овощного бульона;
  • 130 грамм кабачков;
  • головка репчатого лука;
  • 3 столовых ложки яблочного уксуса;
  • 2 столовых ложки муки;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • белок нескольких вареных яиц;
  • половинка чайной ложки тертого корня имбиря;
  • свежая зелень петрушки и укропа;
  • соль.

Мелко нарежьте репчатый лук, слегка обжарьте его в растительном масле, добавьте кабачки, нарезанные маленькими ломтиками, полейте яблочным уксусом, а затем накройте крышкой и потушите в течении 10 минут.

Разогрейте в сотейнике муку, постепенно влейте туда овощной бульон или воду, проварите в течении 10 минут, непрерывно помешивая. Далее добавьте овощи, доведите до кипения. Спустя 10 минут всыпьте измельченные яичные белки, зелень и слегка посолите.

Паста

Один кабачок и 1 морковь разделяют на длинные полосы на корейской терке. Одну луковицу измельчают на бруски и пассируют на масле до золотистости, всыпают щепотку соли и песка, перемешивают.

Овощи пассируют по отдельности. На блюдо выкладывают слоями.

Кабачковая лазанья

Составляющие:

  • кабачок – 700 гр.;
  • куриное филе – 350 гр.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • моцарелла – 150 гр.;
  • творог – 150 гр.;
  • болгарский перец – 70 гр.;
  • укроп – 1 пучок;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • соль;
  • приправы.

Последовательность действий:

  1. Овощ промывают, счищают кожуру и вырезают семена. Шинкуют на тонкие пластинки и выкладывают на дно формы. Ее предварительно промазывают жиром.
  2. Томаты нарезают на тонкую соломку и распределяют сверху.
  3. Заранее отваренное мясо шинкуют ломтиками и помещают сверху на томаты.
  4. Перец промывают, вырезают сердцевину и измельчают на полукольца. Их кидают на куриное мясо.
  5. Следующий слой – творожная масса. Соединяют творог с мелко измельченным укропом.
  6. Затем помещают пропущенный через терку с крупными отверстиями овощ, солят и приправляют.
  7. Заключительный слой – сыр, равномерно распределенный.
  8. Емкость отправляют запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Кабачковое лазанья

Фриттата

Сытный завтрак на скорую руку – итальянский омлет из кабачков.

Ингредиенты:

  • Молодые кабачки – 1 шт.;
  • Сладкий перец – 1 шт.;
  • Растительное масло (оптимально – оливковое) – 50-60 г;
  • Мука – 5 ст. л.;
  • Молоко – 100 мл;
  • Яйцо – 4 шт.;
  • Соль, черный перец ;
  • Зелень.
Читайте также:  Диета при отравлении: что можно и нельзя есть и пить, рецепты простых блюд и напитков

 Ход приготовления:

  • Плоды кабачков очистить, убрать семена, нарезать тонкими ломтиками вместе с перцем. Лук и зелень измельчить любым способом.
  • Лук прожарить до мягкости, положить кабачки, тушить несколько минут.
  • Взбить массу для омлета: яйца, молоко, – ввести в нее мелко порубленную зелень, перец.
  • Залить овощи яично-молочной смесью.
  • Готовить омлет на тихом огне четверть часа на плите или в духовке.

Кабачки в маринаде

Начинают с рассола – размешивают 2 большие ложки растительного масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса и 1/3 ч. л. молотого перца.

Кабачки в маринаде

Два плода шинкуют на тонкие кружки и покрывают маринадом. Относят в холодное помещение на 3 часа. Аппетитные кружочки в рассоле готовы. Кушают с картошкой, хлебом, гречкой.

Тефтели с кабачком и индейкой

Необходимые продукты:

  • 0,6 килограмма индюшиного филе;
  • 3 столовые ложки овсяных хлопьев;
  • морковь;
  • кабачок;
  • 3 стебля сельдерея;
  • соль и перец по вкусу.

Обжарьте сельдерей и лук на сковороде до румяной корочки. Кабачок натрите на терке и отожмите жидкость. Через мясорубку пропустите филе. Смешайте с кабачком и овсяными хлопьями по рецепту. Из моркови и лука приготовьте зажарку. Из фарша сформируйте тефтели и тушите их вместе с приготовленной зажаркой.

Если индюшиного филе нет, его можно заменить куриным.

Кабачковая икра

Сельдерей играет огромную роль в похудении. Поэтому приведем пример кабачковой икры с корнем сельдерея. Калорийность составляет 95 ккал на 100 гр. Икра без обжаривания овощей поможет снизить калорийность.

Ингредиенты:

  • кабачок – 3 шт.;
  • корень сельдерея – 1 шт.;
  • репчатый лук – 100 гр;
  • морковка – 150 гр;
  • сухая горчица – 5-7 гр;
  • специи;
  • соль.

Приготовление:

  1. Кабачок натереть на крупной терке.
  2. Лук и морковку обжарить.
  3. Горчицу развести кипяченой теплой водой в пропорции 1:10.
  4. Зелень порубить.
  5. Все смешать, добавить гр 100 воды.
  6. Варить после закипания около часа до образования пюреобразной массы.

Дать остыть и подать с хлебцами.

Блюдо из кабачка, помидора и лука

Как приготовить:

1,5 килограмма томатов промывают и избавляют их от верхушки, где расположена плодоножка. Мякоть достают с помощью чайной ложки, в полость насыпают соль и перец. 0,5 кг кабачка избавляют от кожуры, убирают семечки. Крошат на небольшие брусочки и немного пассируют с тремя измельченными луковицами на подсолнечном масле.

Компоненты соединяют с помидорной мякотью, размешивают. Получилась начинка, которой заполняют все томаты. Измельчают через терку 150 грамм твердого сыра и распределяют его сверху.

«Бочонки» убирают в разогретую до 180° духовку на полчаса. Важно дождаться, что сыр полностью растаял.

Кабачки, запеченные с баклажанами

Список:

  • кабачки – 2 штуки;
  • лук – 1 гол.;
  • баклажаны – 2 штуки;
  • томаты – 3 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • соль.

Рецептура:

  1. Цукини и баклажаны режут на кружочки, солят и дают постоять полчаса.
  2. Готовят соус – в сотейник погружают масло и обжаривают мелко измельченный лук, пока не будет полупрозрачным.
  3. Кладут перетертые помидоры, нарезанный соломкой перец, соль.
  4. В емкость для выпечки последовательно выкладывают кружки, поливают соусом.
  5. В конце сбрызгивают соком лимона и помещают в духовку запекаться.

Кабачково-овощной суп

Требуемые ингредиенты:

  • брюква;
  • кабачок;
  • редька;
  • морковь;
  • репа;
  • белокочанная капуста;
  • полстакана нежирного кефира;
  • соль, орегано, майоран, базилик, чеснок (по вкусу).

Овощи натрите на терке (желательно крупной), залейте холодной водой или отваром из овощей, варите до готовности всех ингредиентов. Смешайте кефир с пряностями и измельченным чесноком — этот соус добавляйте в тарелки по ложке перед подачей супа.

Кабачковый торт «Наполеон»

Праздничное украшение стола доступно каждый день, так как ингредиенты этого оригинального блюда недорогие и доступные.

Необходимые продукты:

  • Крупный кабачок – 2 шт.;
  • Мука – 3 ст. л.;
  • Соль – 1 ч. л.;
  • Манная крупа – 3 ст. л.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Йогурт – 1 стакан
  • Зелень.

Ход приготовления:

  • Кабачки крупно натереть, посыпать солью, дать просолиться.
  • С приготовленной массы слить сок, добавить муку, манку, взбитые яйца.
  • Из однородной массы жидкого теста нажарить блинов, предварительно смазывая сковороду маслом. Должно получиться 5-6 блинов.
  • Отдельно обжарить мелко порезанный лук и морковь, приправить их чесноком и зеленью.
  • Каждый блин пропитывать йогуртом и выкладывать на него морковный фарш. «Кабачковый Наполеон» украсить зеленью.

Хрустящие палочки из кабачков

Детям на завтрак и папе к пиву одинаково понравятся хрустящие палочки. Их вкус можно изменять с помощью различных специй.

Необходимые продукты:

  • Крупный кабачок – 1 шт.;
  • Растительное масло (лучше всего – оливковое) – 3 ст. л.;
  • Соль – 1 ч. л.;
  • Паприка – ½ ч. л.;
  • Чесночный порошок – 1 ч. л.;
  • Сухари – 3 ст. л.

Ход приготовления:

  • Кабачки очистить, нашинковать брусочками длиной 5-8 см и толщиной до 1 см.
  • Промаслить брусочки в смеси оливкового масла соли и специй.
  • Посыпать палочки сухарями и отправить в духовку с температурой до 200° на четверть часа, пока запеченные палочки не приобретут красивый золотистый цвет.

Кабачки в кляре

Кляр помогает сохранять сочность. Приготовленное таким способом блюдо из кабачков можно разнообразить добавлением сметаны, чесночного соуса.

Ингредиенты:

  • Кабачок покрупнее – 1 шт.;
  • Сметана – 150 г;
  • Мука – 200 г;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Соль – 1 ч. л.;
  • Черный перец ;
  • Прованские травы – 1 ч. л.

Ход приготовления:

  • Кабачки нашинковать кружочками сантиметровой толщины, обвалять в муке.
  • Для кляра смешать муку, яйца, сметану , травы, перец, соль.
  • Кабачки, окунув в кляр, выложить на горячую сковороду, подрумянить.
  • Подавать к столу кабачки можно горячими или остывшими – все равно будет вкусно.

Рисовый суп-пюре с добавлением кабачков

Требуемые ингредиенты (для одной порции):

  • 300 мл овощного бульона;
  • 160 грамм кабачков;
  • 20 грамм риса;
  • 1/3 яйца;
  • 70 грамм сливок или молока;
  • 15 грамм сливочного масла;
  • соль (по вкусу).

Рис и кабачки, предварительно нарезанные ломтиками, сварите в воде, дайте остыть, затем протрите через сито и добавьте овощной отвар. Доведите до кипения и убавьте огонь. Смешайте с яйцом сливки или молоко, добавьте соль, сливочное масло, перемешайте. Этой смесью заправьте уже готовый суп.

Жареные кабачки с соусом из сои

Оригинальный рецепт быстрого приготовления блюда в стиле азиатской кухни. К острому и пряному блюду подойдет рисовый гарнир.

Ингредиенты:

  • Молодые кабачки – 2 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Растительное масло– 50-60 г;
  • Чеснок – 5 зубков;
  • Соль – ½ ч. л.
  • Имбирь – ½ ч. л.;
  • Соевый соус – 4 ст. л.;
  • Крахмал – 1 ст. л.
Читайте также:  Лечебная диета при изжоге – что можно есть, а что запрещено при изжоге (меню на 7 дней)

Ход приготовления:

  • Развести крахмал, смешать его с соевым соусом, луком, имбирем. Посолить.
  • Кабачки измельчить ломтиками толщиной 1 см, обжарить до полуготовности.
  • Добавить в кабачки соусную заливку и тушить при тихом огне несколько минут под крышкой. Минут через 7 снять с огня, посыпать чесноком и подавать на стол.

Суфле из кабачков

Составляющие:

  • кабачок – 2 шт.;
  • молоко – 3 ст. л.;
  • манная крупа – 2 ч. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сливочное масло;
  • соль.

Пошаговая рецептура:

  1. Овощи режут на брусочки, тушат на сковороде, добавив небольшой объем воды.
  2. Потом вливают молоко, манку, перемешивают.
  3. Оставляют массу до остывания.
  4. Вбивают яйцо, кладут ломтик масла и с помощью блендера превращают смесь в пюре.
  5. Силиконовые формы смазывают маслом, тесто порционно раскладывают и ставят в духовой шкаф на 20 минут при температуре 180 градусов.

Лодочки с творогом

Составляющие:

  • кабачки – 3 штуки;
  • сыр – 100 гр.;
  • творог – 250 гр.;
  • лук – 1 головка;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль;
  • приправы;
  • петрушка.

Последовательность действий:

  1. Овощ режут вдоль и удаляют содержимое.
  2. Для начинки творог соединяют с рубленой петрушкой, чесноком и яйцом. Солят, добавляют приправы и перемешивают.
  3. Каждую заготовку наполняют смесью и по верху посыпают сыром.
  4. Помещают в духовку запекаться на 45 минут при температуре 170 градусов.

Необычная пицца

Это блюдо замечательно подходит для перекуса.

пицца с кабачками

Что потребуется:

  • кабачки – 2шт.;
  • молоко – 20 мл;
  • мука – 5 ст. л.;
  • нежирная сметана – 500 мл;
  • сливочное масло – 50 гр.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • твердый сыр – 153 грамма;
  • куриная грудка – 200 гр.;
  • томат – 1 шт.;
  • соль;
  • зелень.

Пошаговая рецептура:

  1. Отваривают курицу.
  2. Цукини пропускают через терку, солят массу и оставляют, чтобы дала сок.
  3. Перетирают с яйцами, зеленью, насыпают муку.
  4. Емкость для выпечки промазывают маслом и посыпают сухариками.
  5. Получившееся тесто распределяют по дну слоем в 1 см.
  6. Раскладывают мясо, нарезанное на брусочки, кружки томата.
  7. Натирают сыр и посыпают им сверху.
  8. Помещают в заранее разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Секреты по приготовлению диетических блюд

Лучше выбирать овощи со шкуркой темно-зеленого оттенка. Блюдо сильно солить нельзя, иначе можно будет выбросить. Советы:

  • тушите овощи в собственном соку;
  • если цукини молодые, то не срезайте кожицу;
  • сочетайте с разными овощами и мясными продуктами, рыбой, вкус получится богаче и интереснее.

Кабачок – довольно универсальный овощ, с ним готовят множество блюд. Даже гурмана можно удивить интересным диетическим рецептом. Легкие, низкокалорийные блюда подходят не только для похудения, но и людям с заболеваниями ЖКТ. Здесь можно посмотреть, как готовить рулеты:

Рекомендации по составлению примерного меню

При диете на кабачках строгих рекомендаций нет, потому что основной ингредиент низкокалориен. Выбор количества дней — по личному усмотрению. Единственное, на что стоит обратить внимание – это то, что трехдневная экспресс-диета легче переносится, ее можно повторять ежемесячно.

На 3 дня

  • На завтрак готовится запеканка; на обед – протертый кабачковый суп и отварная куриная грудка; на ужин – тушеный кабачок с морковью, стакан обезжиренного кефира.
  • На завтрак – творожно-кабачковая запеканка; на обед – тушеные кабачки с отварной рыбой; на ужин – тушеное рагу из кабачка, лука репчатого, болгарского перца, помидоров и шампиньонов.
  • На завтрак – салат из кабачков, свежей капусты и моркови; на обед – грибной суп с кабачком, отварная говядина; на ужин – тушеный кабачок, низкокалорийный йогурт.

Дополнительно между основными приемами при ощущении голода можно позволить употребить кефир, творог или йогурт (все обезжиренное).

Обязательно в течение дня пить до 2-х литров жидкости.

Это соки, как из фруктов, так и с овощей, морсы, компот из сухофруктов, травяные настои, минеральная вода без газа, зеленый чай без сахара, питьевая вода.

Добиться эффективного похудения можно не только с помощью овощей и фруктов, но и на питательных кашах. Сытно, полезно, быстро можно сбросить вес на таких диетах:

  • геркулесовая;
  • рацион 6 каш;
  • овсяная;
  • гречневая.

На 2 недели

Рекомендации представлены с учетом среднего уровня ограничений. При их выполнении за 2 недели кабачковой диеты весы покажут минус 14 кг.

Рацион может быть подобран индивидуально по одной из выделенных позиций.

Завтракаем:

  • Овощными салатами, заправленными растительным маслом или соком лимона. Среди ингредиентов — сырой кабачок.
  • Рагу из кабачка с другими овощами (за исключением кукурузы и картофеля из-за высокого содержания в них крахмала).
  • Фруктовыми салатами (банан исключить), заправленными кефиром или йогуртом с низким содержанием жира.

Обедаем:

  • Тушеными овощами (кабачок в составе — не менее 50% от остальных овощей).
  • Супы на грибном отваре с добавлением кабачка.

С каждым вариантом обеденного меню употребляем отварное мясо (курица, говядина, индюшка) – 150-200 граммов готового продукта.

Ужинаем:

  • Кабачковой запеканкой, стаканом кефира.
  • Овощным рагу с добавлением шампиньонов.
  • Кабачковой икрой с кусочком хлеба из муки грубого помола.
  • Йогуртами, кефиром, творогом (до 200 граммов) с низким содержанием жира, сухофруктами (20-30 граммов).

По питью и дополнительным перекусам разъяснения даны в трехдневной диете.

Чтобы потраченные усилия долго продолжали радовать результатами, выход из диеты не стоит «праздновать» включением в рацион высококалорийных продуктов.

Пища должна оставаться здоровой и полноценной, необходимая организму калорийность постепенно доводится до нормы. Не стоит исключать из пищи кабачок. Его можно без страха перебрать в калориях добавлять в разные блюда, готовить из него соусы и десерты.

Идеального в мире ничего нет, но близкого к идеалу – много. О кабачковой диете говорят: по многим параметрам она почти идеальна.

Как выбрать кабачок для диетического питания?

Выбирать следует плоды, не достигшие огромных размеров. Оптимальным вариантом считается овощ не более 30 см.

Кожура также имеет значение. Для приготовления блюд из целого (порезанного пополам или кружочками) овоща лучше выбрать зеленые плоды, они сочнее, нежнее, практически без косточек и готовить их можно вместе с кожицей.

Для рецептов, где нужно натирать плоды на терке, можно брать желтые и белые. Количество и размер семян там больше, но мякоть имеет более плотную текстуру и выделяет меньше сока.

Источники

  • https://allslim.ru/552-kabachkovaya-dieta.html
  • https://fitburn.ru/recepty/dieticheskie/recepty-dieticheskix-blyud-iz-kabachkov.html
  • https://diets-10.ru/dieticheskaya-zapekanka-iz-kabachkov.html
  • https://diets.guru/dieticheskie-bliuda/dieticheskie-blyuda-iz-kabachkov/
  • https://vfigure.ru/populyarnye-diety/drugie-populyarnye-diety/vkusnaya-i-poleznaya-kabachkovaya-dieta-dlya-poxudeniya.html
  • https://kakxydet.ru/blyuda-iz-kabachkov-dieticheskie
  • https://gercules.fit/diety/blyuda-i-napitki/dieticheskie-blyuda-iz-kabachkov.html
  • https://foodexpert.pro/diety/pohudenie/kabachkovaya.html

[свернуть]
Ссылка на основную публикацию