Луковый суп для похудения – варианты приготовления супа. Диетический луковый суп для похудения: польза при похудении, рецепты и меню на неделю

Суп луковый для похудения: рецепты, польза, диета

Содержание

В чем заключается диета на луковом супе

луковый суп для похудения

Во время луковой диеты придётся трижды в день питаться практически одним луковым супом. Разрешено также потребление некоторых овощных культур, зелени и небольшого количества говядины, куриного филе или индейки.

Длительность такого диетического питания — 7 или 10 дней. Существует несколько рецептов приготовления супчика из лука, предназначенного для сжигания лишних килограммов. Можно выбрать тот, который вам придётся по вкусу.

Диета — достаточно эффективна и позволяет за короткий срок сбросить от 5 до 10 кг без особого труда.

При таком виде похудения подразумевается отказ от многих блюд и продуктов:

  • Тортов, пирожных, печенья, конфет и других сладостей и кондитерских изделий;
  • Хлеба и булочек;
  • Спиртных напитков;
  • Жареного, солёного острого и копчёного;
  • Напитков, содержащих кофеин;
  • Мяса, колбасы, паштетов, рыбы жирных сортов;
  • Масла, изготовленного из цельного молока и сливок;
  • Жирных молочных продуктов и сыров.

Обязательное условие — потребление до 2-х литров чистой воды или отваров трав. Можно пить зелёный чай.

Перед тем, как начать похудение при помощи луковой диеты, необходима консультация со специалистом.

Основа луковой диеты

Луковая диета на супе

Издавна считается, что лук — это друг организма. Люди употребляют его чтобы меньше болеть, укрепить здоровье. А позже женщины, «охотящиеся» за стройной фигурой, раскрыли свойства лука в качестве средства, сжигающего жир.

Луковый суп для похудения употребляют как в одиночном варианте (экстремальный вариант), так и с другими продуктами. Заменив в своём рационе сладости и копчёности на супчик, можно потерять до 8 кг за неделю. А питаясь только супом из лука, можно избавиться сразу от 5 килограмм за три дня!

Полезные свойства, химический состав и калорийность лука

Кроме традиционных белков, жиров и углеводов в составе лука имеются такие компоненты:

  • насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты;
  • пищевые волокна;
  • органические кислоты;
  • вода;
  • зола;
  • витамины А, В, С, Е, Н, К, РР;
  • макроэлементы — калий, кальций, натрий, магний, кремний, сера, фосфор, хлор, фтор;
  • микроэлементы — цинк, хром, фтор, железо, кобальт, марганец, йод, медь, селен.

Пищевая ценность репчатого лука составляет 41 ккал.

Быстрое и вкусное похудение на луковом супе

Лук в народной медицине приобрел популярность еще во времена Гиппократа. Это витаминное средство полезно круглый год, особенно в осенне-зимний период. Лук защищает от гриппа, инфекций верхних дыхательных путей, укрепляет иммунитет.

Наличие в составе разнообразных минеральных солей помогает привести в норму водно-солевой обмен, укрепить слабый желудок, улучшить аппетит.

Для справки. На основе репчатого лука изготавливают медицинские препараты «Аллилчеп» и «Аллилглицер». Первый помогает при диарее и колитах со склонностью к запорам, атеросклерозе и гипертонии. Второй рекомендован для лечения кольпита (воспаления слизистой влагалища) в виде тампонов.

Репчатый лук обладает противомикробными свойствами, тормозит воспалительные процессы, предупреждает рост и развитие раковых клеток, регулирует уровень холестерина в крови, что служит хорошей профилактикой атеросклероза и связанных с ним осложнений: инсульта, инфаркта, гипертонии, болезни Альцгеймера.

Лук — популярное косметическое средство. Хорошо помогает при ранах, порезах, ожогах, других повреждениях на коже: обеззараживает, ускоряет процессы регенерации. Если наносить луковый сок на волосы, можно активизировать их рост, остановить выпадение, укрепить корни. Волосы становятся мягкими, блестящими, исчезает перхоть.

Лук в составе косметических масок хорошо осветляет пигментные пятна, веснушки, предупреждает появление морщин, освежает и тонизирует кожу.

Как лук способствует похудению

Лук имеет низкую калорийность и показан тем, кто стремится снизить вес. Он практически не содержит углеводов и жиров, зато имеет богатый витаминно-минеральный состав, за счет чего оказывает благоприятное воздействие на организм в целом и запускает процесс похудения.

Быстрое и вкусное похудение на луковом супе

Польза лука для фигуры обусловлена высоким содержанием пищевых волокон. Они хорошо очищают кишечник от шлаков и токсинов, поглощают и выводят наружу лишнюю жидкость, нейтрализуют отечность. Клетчатка улучшает пищеварение, стимулирует обмен веществ, ускоряет процесс расщепления жиров, снижает уровень холестерина, нормализует микрофлору кишечника.

Все полезные вещества в составе лука легко усваиваются организмом, укрепляют иммунитет. Немаловажную роль лук играет как источник витаминов группы В, калия, кальция, натрия, хлора, фтора и других ценных для организма микро- и макроэлементов, витаминов, аминокислот.

Активные компоненты выполняют ряд важных функций для желудочно-кишечного тракта:

  • поддерживают кислотно-щелочной баланс;
  • возбуждают аппетит;
  • стимулируют секрецию желудочного сока и желчеобразование;
  • обеспечивают двигательную функцию пищеварительной системы;
  • улучшают усвоение белков, жиров, углеводов, минералов.

Похудение происходит на фоне дефицита калорий — 100 г лука содержит 41 ккал. При условии правильной тепловой обработки без использования других высококалорийных продуктов его энергетическая ценность не увеличивается. Если за день съесть литр супа на его основе, то организм получит 500-700 ккал (в зависимости от рецепта), а израсходует в течение дня в разы больше.

Варианты диеты

Диета луковый суп для похудения может быть представленной в различных вариациях. Одни выбирают более жесткие диеты, рассчитанные на минимальное количество дней, другим по силам длительная диета с более щадящим режимом питания. Все они дают положительный результат, помогают худеть, достигать хороших результатов в борьбе с лишними килограммами. Главное не выходить за допустимые нормы в питании, не делать акцент на вредных и запрещенных продуктах. Только в таком случае результат не заставит ждать длительное время.

Диета №1

Данный вариант диеты рассчитывается на 10 дней, он предполагает более щадящий вариант питания, нежели недельная диета. В это время в день нужно употреблять 1 литр супа, который занимает 500 ккал. Остальная часть калорий наполняется продуктами, которые характеризуются низкой калорийностью, насыщают организм и позволяют быстро худеть.

Нужно обязательно запомнить, что правильное питание базируется только на здоровой пище, и никакие полуфабрикаты, фаст фуды и другие вредные продукты здесь будут неуместными. С помощью такой диеты можно сбросить до 8 кг за 10 дней, продолжая насыщать организм витаминами С, А, Е, а также полезными компонентами и элементами.

На диете важно соблюдать следующие правила:

  • Желательно исключить кофе, или снизить его потребление к минимуму;
  • Нужно пить достаточное количество воды;
  • Запрещено употреблять сладкое, жирное и мучное;
  • Готовить нужно преимущественно на пару или на водяной бани;
  • Алкоголь и газированные напитки исключаются!

10 дней соблюдения всех правил и принципов диеты будет достаточно, чтобы добиться желаемых результатов в похудении. Больше 10 дней специалисты соблюдать диету запрещают!

Диета №2

Теперь рассмотрим вариант питания, рассчитанный на 7 дней. Здесь речь идет о меньшей продолжительности, в то время когда жесткость диеты будет несколько выше. Жиросжигающий суп действительно позволит за считанные дни улучшить обменные процессы, устранить любые признаки накопления жира, уберет болевые ощущения в желудке.

Очень важно соблюдать все правила, которые постепенно и приблизят худеющего к желаемым результатам. Помимо лукового супа, на диете можно употреблять и другие продукты, которые характеризуются низкой калорийностью. Они будут приниматься в ограниченном количестве, и уместные в том случае, когда организм требует дополнительного насыщения, а также подкрепления в период возникновения чувства голода.

Недельная диета требует соблюдения такой схемы питания:

  • 1 день – любые фрукты, кроме бананов;
  • 2 день – тушеные овощи, отварной картофель в минимальном количестве.
  • 3 день – фрукты и овощи;
  • 4 день – фрукты и овощи + кефир;
  • 5 день – нежирная грудка и говядина;
  • 6 день – зеленые овощи, говядина;
  • 7 день – коричневый рис, несладкий сок.
Читайте также:  Коктейли для похудения: польза и вред, лучшие коктейли для похудения и принцип их действия

Это те продукты, которые можно сочетаться по дню с луковым супом. Его количество должно покрывать все вкусовые потребности организма, а дополнительные продукты будут только вносить определенное разнообразие в рацион питания. Выдержать такую 7-дневную диету не сложно, она обязательно даст желаемые результаты в похудении, очистит организм, улучшить работу пищеварительной системы, что в данном случае действительно очень важно.

Еще одна действенная диета на луковом супе в следующем видео:

Диета на луковом супе: описание и примерное меню

В основе похудения — питание луковым супом, приготовленном по разным рецептам. Можно практиковать строгую монодиету или более щадящий ее вариант. Если диета длится более трех дней, в качестве перекусов добавьте в рацион свежие овощи и фрукты. Ешьте их сырыми, вареными, тушеными, приготовленными на пару.

Совет. При составлении рациона учитывайте индивидуальные особенности организма, состояние здоровья, образ жизни, пищевые предпочтения.

Для диеты подходят разные сорта лука и все части растения. Это зеленый лук, порей, репчатый, шалот, крымский. Самый мягкий и приятный вкус у лука-шалота, наиболее выраженный и острый — у репчатого.

Быстрое и вкусное похудение на луковом супе

На 7 дней

В течение недели ежедневно ешьте луковый суп, в перерывах между приемами пищи — свежие овощи и фрукты. Если психологически тяжело соблюдать диету, разрешается включить в рацион нежирное мясо и курицу, но не более 200-300 г в день. На протяжении дня пейте воду, отвар шиповника, несладкий зеленый чай. При строгом соблюдении диеты за 7 дней вы избавитесь от 5-7 кг.

На 10 дней

Более длительные диеты — стресс для организма. Они провоцируют белковое голодание, дефицит жиров, витаминов, микро- и макроэлементов. Чтобы избежать слабости, снижения работоспособности, замедления реакций, дневной рацион расширяют за счет белка. Он содержится в нежирных сортах рыбы, диетическом мясе, низкокалорийной молочной продукции, твороге, куриных яйцах, подсушенном зерновом хлебе.

При 10-дневной диете новые продукты вводят в рацион постепенно. Первые дни едят луковый суп и овощи, фрукты, пьют много воды (2-3 л за день). Через 3-5 суток добавляют продукты, содержащие белок, только в вареном, тушеном, запеченном видах. Дополнительно принимают витаминно-минеральные комплексы.

При любом варианте диеты исключается сахар, соль, хлеб. Снижение веса варьируется в пределах 5-7 кг, если подключить физические нагрузки, можно похудеть на 10 кг.

Рецепты приготовления

Вариаций луковых супов придумано много, поэтому каждая женщина (и мужчина тоже) может подобрать для себя самые приемлемые и вкусные. Рассмотрим несколько популярных рецептов лукового супа для похудения.

Французский классический (с фото пошагово)

Нам понадобится:

  • 4 головки лука;
  • Мука (в идеальном варианте – ржаная) – 1 столовая ложка;
  • Вино (сухое или с минимальным содержанием сахара, белое) – 100 гр.;
  • Масло растительное (лучше подойдут сорта холодного отжима семени льна или оливок) – 20 гр.;
  • Бульон из куриной грудки (сварить предварительно, обязательно процеженный) – 500 мл;
  • Сухари (высушенный багет) – 200 гр.;
  • Сыр твердый (подойдет голландский) – 50-60 гр.;
  • Сахарный песок (лучше тростниковый) – 1 ст. ложка без горки;
  • Специи по вкусу.

Способ приготовления:

Лук нарезаем кольцами, в сковороду наливаем масло, разогреваем.

Выкладываем кольца в нагретое масло, помешиваем, кладем сахар и соль.

К обжаренному луку добавляем муку, быстро и перемешиваем.

Смешиваем половину объема куриного бульона с вином и выливаем в сковороду тонкой струйкой, перемешивая.

Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь и ждем закипания.

Вливаем бульон, досаливаем по вкусу.

Полученную массу раскладываем в горшочки для запекания, посыпаем сухарями и тертым на мелкую терку сыром.

Отправляем в духовку на 5-7 минут, до появления корочки.

Главный секрет в луковом супе для похудения — его низкая калорийность.

Суп-пюре со сливками

Ингредиенты:

  • Лук репчатый – 800 г.
  • Сливки – 150 мл.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Бульон – 900 мл.
  • Специи – по вкусу.
  • Гренки – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мелкими кубиками покрошите очищенные луковицы.
  2. Растопите в сотейнике сливочное масло, высыпьте лук и пассируйте примерно 3 минуты.
  3. Налейте бульон, насыпьте специи на свой вкус, но не в большом количестве.
  4. После кипения проварите 15 минут. Затем измельчите блендером массу до получения однородной консистенции.
  5. Добавьте в горячую массу сливки и размешайте половником. Подавайте супчик с гренками. По желанию посыпьте свежей зеленью.

Рецепт супа из лука порея от Александра Васильева

Когда-то давно, лет 20 назад, этот суп, по мнению самого Александра Васильева, спас ему жизнь. Врачи делали неутешительные прогнозы по поводу лечения у него желтухи. И именно суп из лука-порея помог победить болезнь.

Ингредиенты:

  • Лук (порей/репчатый)— 2 штуки/половина небольшой головки.
  • Картошка — 2 крупных или 3 средних.
  • Морковь (сладкая) — 1 большая;
  • Чеснок — 2 средних зубка;
  • Куриное мясо (в идеале – крылья) — 400 грамм;
  • Лавровый лист — 3 листка (по вкусу);
  • Специи по вкусу (черный и белый перец, соль).

Приготовление:

  • Нарезать крупными кольцами оба вида лука, переложить в глубокую кастрюлю.
  • Натереть на крупной терке морковь, отправить к луку.
  • Картофель порезать кубиками, чеснок тонкими слайсами, выложить в кастрюлю.
  • Куриное мясо (крылья) хорошо промыть , посолить, поперчить и добавить к овощам.
  • Залить все ингредиенты холодной водой, поставить на большой огонь и довести до кипения.
  • В кипящий лук добавить соль и специи по вкусу, варить еще 40 минут на медленном огне.
  • Для более диетического варианта готовят суп постный, с мясом курицы или вегетарианский.

Луковый суп по-фински

Вкусный, витаминный и чуть более сытный вариант овощного супа, который тоже поможет поддержать фигуру между диетами.

Ингредиенты:

  • пара луковиц
  • полукилограммовый кочанчик капусты
  • сельдерей (корень)
  • один болгарский перчик
  • пять зубчиков чеснока
  • пара ложек масла оливы
  • пара томатов
  • бульон из курицы (один литр)
  • зелень орегано и базилика (можно сухую траву по ложке)
  • кусок плавленого сырка

Приготовление:

Лук, капусту и сельдерей мелко нарезать. Перец измельчить в мелкие кубики, чеснок подавить. Томаты нарезать любым образом. В масле слегка обжарить все компоненты, залить все бульоном, добавить натертый сыр и варить до готовности капусты. В конце добавить зелень и посолить.

Чтобы плавленый сыр легче терся, положите его на несколько минут в морозилку.

Луковый суп по-постному

Подходящий для сегодняшней российской кухни рецепт лукового супа – он не содержит никаких дорогостоящих компонентов, даже томатов. Но насыщенный луковый вкус вам обеспечен.

Ингредиенты:

  • 10 луковиц
  • полкило белокочанной капусты
  • 1 морковь
  • 2 л воды
  • 200 мл раст. масла
  • 5 горошков перца
  • лавр – 2 листа
  • 3 ст.л. муки
  • соль, укроп, лимон на ваш вкус

Приготовление:

Пошинковать капусту. Морковь измельчить на терке. Лук порезать средними кубиками. Частично использовать масло для обжарки лука до прозрачного состояния.

В воду засыпать лук и капусту, вскипятить. Положить морковь, лавр, перец и посолить. Проварить минут пятнадцать.

В оставшейся части растительного масла обжарить муку, добавить в суп и вскипятить. Настаиваем суп десять минут.

При подаче добавляем зелень и лимонный ломтик.

Луковый суп от Рудольфа Бройса

Представленное блюдо вернее будет отнести к отвару с лечебными свойствами, чем к супам. Полученный состав поможет похудеть, а также предотвратит развитие раковых клеток и способствует укреплению костей.

Нам понадобится:

  • Лук (не очищенный) – 1 крупная головка;
  • Масло растительное (холодный отжим) – столовая ложка;
  • Вода – 400 мл.

Приготовление:

  • Луковицу хорошо промыть под холодной проточной водой. Нарезать полукольцами, не очищая от кожуры.
  • Сотейник поставить на огонь, влить масло, разогреть.
  • Обжарить лук до золотистого цвета, снять.
  • Добавить холодную воду, снова поставить на огонь, довести до кипения.
  • Снять, охладить и процедить полученный отвар.

Употреблять готовый луковый суп Бройса следует не более 2х дней. Далее отвар теряет свои свойства.

По-персидски (рецепт Гордона Рамзи)

Луковый суп для похудения от британского шеф-повара.

Приготовьте:

  • Бульон (на овощах или постном курином мясе) – 700 мл;
  • 4 крупных луковицы;
  • Специи (куркума, шамбала, мята) – по половине чайной ложки каждой;
  • Лимон (только сок) – 1 крупный;
  • Корица – 1 палочка;
  • Сахар– 5 грамм;
  • Мука ржаная (можно пшеничную) – 2 столовых ложки;
  • Соль (морская), перец черный – по вкусу;
  • Петрушка – 3 веточки.
Читайте также:  Белково-углеводное чередование для похудения, правильное меню

Приготовление:

  • Сотейник с маслом на огонь;
  • Нашинковать мелко очищенный лук, выложить в разогретое масло, перемешать;
  • Посолить, поперчить, накрыть крышкой, тушить 10 минут;
  • Убавить огонь на минимум, всыпать в лук муку, хорошо перемешать, приправить.
  • Тонкой струйкой, постоянно помешивая влить бульон, огонь сделать средним.
  • Добавить в сотейник корицу, накрыть крышкой, варить около получаса.
  • Выжать сок лимона, влить в кастрюлю, кинуть сахар, по надобности – досолить.
  • Палочку корицы достать из сотейника, всыпать мелко нарезанную петрушку.

Шотландский рецепт лукового супа

Если вам захотелось чего-нибудь необычного, вот отличный вариант.

Ингредиенты:

  • курица весом – 1 кг
  • репчатый лук – 1 головка
  • лук-порей – 7 штук
  • чернослив – 12 штук
  • соль, специи: лавр, гвоздика, перец горошком тимьян
  • зелень: тимьян, петрушка, чабрец

Приготовление:

Промываем целую курицу. Внутрь нее кладем репчатый лук, нашпигованный гвоздикой.

Порей порезать кусочками не более 6 мм. Половину его положить в кастрюлю, на него курицу и залить водой (чтобы закрывала мясо). Довести до кипения. Сразу же добавить зелень и перец. Варить два часа. Лавр положить за 10 минут до готовности.

Курицу вынуть. Бульон процедить и все, что останется в сите, выбросить.

Курицу порезать на кусочки и добавить в суп вместе с черносливом. Положите оставшийся лук порей и сварите до готовности. 

Болгарский рецепт лукового супа

В этот вариант супа добавляется брынза. Это, пожалуй, и есть его основное отличие от других рецептов.

Ингредиенты:

  • 5 луковиц
  • 3 ст. л. раст. масла
  • 2,5 литра бульона
  • 50 г слив. масла
  • 4 куска белого хлеба
  • 200 г брынзы
  • соль и черн. молот. перец.

Приготовление:

Нарезать лук тонкими кольцами, обжарить до золотистости, добавляя соль и перец. Залить лук горячим бульоном и проварить минут 15. В отдельной сковороде обжарить на масле белый хлеб. Когда лук еще не донца готов, вынуть его и разложить в отдельные жаропрочные емкости. Сверху положить по ломтику хлеба, залить бульоном и посыпать тертой брынзой. Потомить в духовке, пока брынза не расплавится. Можно подавать к столу.

Илья Лазерсон

Это шеф-повар, российский телеведущий, автор книг по кулинарии. Рассмотрим его рецепт.

Приготовьте ингредиенты:

  • Вода очищенная – 2,5 литра;
  • Вино (желательно сухое, белое) – стакан;
  • Масло (растительное/сливочное) – 50/50 грамм;
  • Лук (репчатый/шалот) – 5 крупных/2 штуки;
  • Куриное филе – 2 (0,5 кг);
  • Чеснок – 2 зубка;
  • Морковь – 1 большая;
  • Сыр твердых сортов – 150 грамм;
  • Сухари (багет) – 100 грамм;
  • Сахар– 1 чайная ложка;
  • Петрушка (зелень) – 4 веточки;
  • Специи (тимьян, гвоздика, перец) – по вкусу;
  • Соль.

Этапы:

  • Куриное мясо хорошо промыть, нарезать крупными кусками, залить холодной водой, поставить на огонь;
  • Лук шалот (1 шт.) режем пополам, также морковь.
  • Разогреваем в сотейнике масло, выкладываем лук и морковь, обжариваем до корочки, добавляем в кастрюлю.
  • Во вторую луковицу шалот добавляем гвоздику, кладем в кастрюлю с куриным бульоном.
  • Мелко рубим зелень петрушки, кидаем в кастрюлю.
  • В разогретый сотейник с маслом выкладываем нашинкованный репчатый лук.
  • Вливаем немного воды, тушим 5 минут под крышкой. Затем добавляем специи, вино и сливочное масло.
  • Из готового бульона извлекаем все ингредиенты.
  • Полученный бульон перелить в сотейник, добавить сухари.
  • Разлить горшочки, добавить петрушку, сыр и поставить в духовку на 10 минут.

Суп с добавлением капусты

Ингредиенты:

  • Лук репчатый – 6 шт.
  • Капуста белокочанная – 0,5 шт.
  • Перец сладкий – 100 г.
  • Сельдерей – 1 пучок.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидор – 3 шт.
  • Вода – 2 л.

Способ приготовления:

  1. Морковь и луковицы очистите от кожицы. Измельчите овощи ножом на мелкие кубики.
  2. Перчик разрежьте на 2 части и достаньте семенную коробку. Нарежьте его вместе с капустой соломкой.
  3. Кубиками покрошите помидоры.
  4. Сельдерей измельчите ножом.
  5. Сложите овощи в кастрюлю, добавьте холодную воду.
  6. Варите до мягкости всех компонентов. Перед подачей можно немного посолить.

Диетический луковый суп для похудения можно разнообразить томатным соком. Его желательно готовить самостоятельно, так как покупной продукт богат консервантами и прочими добавками. По желанию можно добавить фильтрованную воду, если томатная жидкость слишком концентрирована.

Суп луковый по-английски (Джейми Оливер)

Известный английский повар, ресторатор, пишет книги, продвигает домашнюю кухню и здоровое питание.

Вот его рецепт лукового супа для похудения:

  • Лук (белый и красный) — по 3 шт.;
  • Чеснок – 2 больших зубка;
  • Салатный лук – 2 средних;
  • Бульон (преимущественно готовят на курином бульоне, но можно использовать и овощной) – 1 литр;
  • Белый хлеб – 30 грамм;
  • Масло растительное (льняное или оливковое) – 30 грамм;
  • Шалфей (в идеальном варианте свежие листья) – горсть;
  • Специи (соль морская, перец черный, белый).

По желанию можно добавить 2-3 столовых ложки бальзамического уксуса или лимонного сока.

Как готовить:

  • Порезать мелкими кусочками весь лук и шалфей.
  • В глубокий сотейник влить масло, разогреть.
  • Высыпать нарезанный лук, добавить рубленый чеснок.
  • Накрыть крышкой, тушить 15 минут, добавить специи и посолить.
  • Жарить пока лук не приобретет золотистый оттенок.
  • Процедить бульон, тонкой струйкой влить в жареный лук.
  • Разлить в горшочки, добавить бальзамический уксус и листки свежего шалфея.
  • Посыпать сухарями, добавить немного оливкового масла.
  • Запечь в духовке до золотистой корочки.

С томатным соком

Ингредиенты:

  • Сок томатный – 1,5 л.
  • Лук репчатый – 8 шт.
  • Сельдерей – 200 г.
  • Спаржевая фасоль – 350 г.
  • Петрушка – 2 ст.л.
  • Капуста белокочанная – 350 г.
  • Соль – по вкусу.
  • Черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Зеленую фасоль порежьте кусочками длиной 3-5 см.
  2. Сполосните водой капусту и нашинкуйте тонкой соломкой. Если у кочана сверху вялые листья, то их уберите.
  3. Корень сельдерея почистите, затем потрите на крупной терке.
  4. Очистите репчатый лук и нарежьте полукольцами.
  5. Все овощи высыпьте в кастрюлю, добавьте томатный сок и варите в течение 15 минут.
  6. Насыпьте соль и черный молотый перчик, рубленую петрушку и настаивайте под крышкой 10 минут.

Луковый крем-суп Юлии Высоцкой

Думаю, вы ее знаете, это телеведущая, повар, ведет передачу по ТВ.

Для ее рецепта понадобится:

  • 4 крупных головки лука;
  • Масло сливочное – 120 гр.;
  • Сыр твердых сортов – 150 гр.;
  • Хлеб (багет) – 150 гр.;
  • Вода очищенная – 1 литр;
  • Специи (морская соль, перец черный, лавровый лист) – по вкусу.

Этапы приготовления:

  • Хорошо промыть лук, очистить, нарезать полукольцами.
  • В глубокий сотейник выложить сливочное масло, растопить, добавить лук, перемешать.
  • Тушить с закрытой крышкой 10 минут.
  • Влить холодную воду, перемешать, убавить огонь.
  • Добавить специи, накрыть, томить треть часа.
  • Посолить, перелить в горшок для запекания, посыпать крошками тертого сухого хлеба и сыром.
  • Поместить горшок в разогретую духовку, запекать 15 минут.

Пюре-образный суп из лука и кабачка

Этот витаминный супчик поможет получить полезные вещества во время диеты. Овощи также не обжариваются, излишние специи не нужны.

Суп-пюре позволяет сгладить впечатление от лука тем, кто не очень любит его вид и вкус в отварном виде.

Ингредиенты:

  • один кабачок
  • шесть луковиц
  • двести граммов капусты
  • пара томатов
  • 50 граммов корня сельдерея

Приготовление:

Отварите все ингредиенты до готовности, после чего измельчите их в блендере. Посолите и еще раз прокипятите в течение минут пяти.

А вот рецепт супа-пюре из лука на случай, если у вас не хватает части продуктов:  

Правда, он будет чуть более сытным.

Если у вас не хватает какого-то ингредиента для конкретного рецепта, попробуйте найти вариант с теми продуктами, которые у вас есть. Ведь такого количества рецептов, сколько существует для луковых супов, наверное, больше нет ни для одного другого вида супа. Для случая нехватки продуктов наш следующий рецепт.

Ответы диетолога на вопросы

Чтобы ответить читателям на многих их вопросы, мы залучили к статье опытного диетолога, который постарался четко и подробно дать ответы на все вопросы. Внизу приведем их список.

Возможный вред луковой диеты?

Если соблюдать диету в течение 7-10 дней, никакой вред для организма наблюдаться не будет. Главное не выходить за пределы калорийности, и включать в рацион дополнительные полезные продукты.

Какие есть ограничения при похудении на луковом супе?

Как и во всех диетах – это продолжительность, она составляет до 10 дней. Также ограничения в продуктах питания, строго запрещено все мучное, сладкое, жирное, жаренное.

Читайте также:  Шарлотка с яблоками - калорийность, состав, описание

Сколько можно скинуть на луковом супе?

За неделю диеты можно сбросить в среднем 5 кг. За 10 дней диеты – до 8 кг без вреда для организма.

Отзывы о луковой диете

Выбирая диету для себя, важны отзывы и сколько скидывают, а также не вредит ли это питание организму. В случае с луковым супом получаем много пользы, массу откликов о сброшенных килограммах… Но и постное, пресное блюдо, которое не каждой подойдет. Хотя нейтральный вкус супа немного компенсируется тем фактом, что хоть голодать не придется.

Позитивные, хвалебные отклики

  • Такое питание не портит кожу — наоборот, лицо становится свежее.
  • Чтобы обмануть себя, одну порцию супа можно есть так, как он варился, а другую перебивать блендером. Так организм получит видимость разных блюд.
  • Бессилия, апатии, упадка сил на этой диете нет. Наоборот, большинство женщин хвастается, что на луковом супе порхали, как бабочки.
  • Не нужно отмерять порции или считать калории — можно есть, сколько влезет, и так часто, как хочешь.
  • Диета подходит вегетарианцам и веганам, а также любителям правильного питания (ПП).

Луковую диету можно повторять несколько раз в год в качестве разгрузочной недели (скажем, готовясь к отпуску). Не лишним будет ввести луковый суп и в свой обычный рацион. Скажем, можно совмещать приятное с полезным: в периоды, когда некогда готовить, питайтесь только этим блюдом — заодно и постройнеете.

Негативное мнение и конструктивная критика

  • На диете теряются не только жировые отложения — в первую очередь уходит вода. Как только вы возвращаетесь к соленой пище, 1-2 утраченных было килограмма снова тут как тут (в первые же дни обильного питания). Так что «разговляться» нужно уже после знаменательного события, к которому вы готовили тело.
  • Не все любят вареный лук и сельдерей. У некоторых женщин даже мысль о таком питании вызывает только короткое «фу». Если вы не знакомы с сельдереем, лучше начать с приготовления пробной разовой порции. Если «зашла», можно садиться на диету.
  • Так как в рационе сплошная зелень и минимум протеинов, заниматься силовыми видами спорта во время диеты не получится. Также луковый суп не подойдет для людей, в работе которых нужна физическая сила.
  • У молодых на таком супе вес уходит быстрее, чем у женщин «55+». Скажем, 60-летняя леди в отзыве посетовала, что несмотря на строгое следование диете, потеряла всего 1,5 кг за неделю.
  • В отдельных случаях отмечалось появление проблем с кишечником (причем у одних женщин начинался запор, а у других — расстройство кишечника).

Кстати: если на луковой диете вы еще не возненавидели этот овощ, можете побаловать себя «правильной» версией данного блюда — супом из высокой кухни, приготовленным ресторанным способом. В рецепте уже сливочное масло, мука, белое вино, бульон, твердый сыр и чесночные гренки, так что имеет смысл готовить его только в после диетический период.

Пошаговое приготовление и точное количество ингредиентов — тут:

Особенности похудения на французской диете и примерное меню.  

Какие продукты допускаются при похудении на луке

Фото запеченных овощей
Если в течение недели питаться одним только луковым супом…Кушать другие продукты можно и нужно. Диета не запрещает употреблять в пищу овощи и фрукты, а также нежирные мясо или рыбу. Меню должно быть разнообразным. Но всего должно быть в меру.

О том, как приготовить луковый суп мы разобрались. Однако диетическое питание не основывается только на жидком блюде из лука. Помимо него разрешается употреблять следующие продукты:

  • Все фрукты за исключением сладких плодов.
  • Сырые, тушеные или запеченные овощи.
  • Обезжиренное молоко.
  • Куриные яйца.
  • Сок из фруктов, но без добавления сахарного песка.
  • Зеленый чай.
  • Твердый сыр или брынза.

Не употребляйте майонез и прочие калорийные соусы, сладкие десерты и хлебобулочные изделия, тогда луковый суп для похудения будет обладать высокой эффективностью. Выпивайте в день не менее 2 литров чистой воды без газа.

Все же луковая диета — миф?

Нет! Лук — один из самых полезных овощей, который обладает свойствами, сжигающими жир, за счёт своего состава. Вы не только избавитесь от лишних килограммов, но и закрепите результат на долгий срок. Главное иметь желание, силу воли придерживаться такого рациона в течение выбранного срока (неделя или месяц) и лишние килограммы уйдут надолго, может и навсегда.

Многие женщины уже опробовали этот рацион, и ни одна не осталась недовольна. Килограммы улетают на глазах.

Вкус супчика может стать единственным его минусом. Он может оказаться по душе не всем. Это из-за того, что мы не привыкли к пресной еде. На многих форумах о похудении вы найдёте положительные отзывы об этой диете, счастливые лица и тонкие талии похудевших девушек. Многие хвастаются результатами похудения на 9, даже 10 кг за 10 дней, при условии, что они питались правильно!

Ведь лучше стройная фигурка, чем обвисшая жиром тушка?

Сельдереевая диета

Отрицательные стороны диеты

лук для диеты
Несмотря на то, что перенести диету на луке достаточно просто, и она дает высокие результаты, для некоторых людей такая система питания может показаться слишком тяжелой. Прежде всего, проблема может возникнуть на фоне гастрономических предпочтений, поскольку вареный лук имеет весьма специфический аромат и вкус. Также с осторожностью следует соблюдать рацион людям, у которых есть заболевания ЖКТ. Беременным женщинам, кормящим мамам и людям преклонного возраста лучше отказаться от диеты.

Тем, у кого нет никаких проблем со здоровьем, а есть огромное желание привести свою фигуру в порядок, рацион прекрасно подойдет. Отзывы худеющих подтверждают, что во время диеты не придется морить себя голодом, поскольку низкокалорийный суп можно есть в любое время. Также подтверждено, что при соблюдении всех правил системы, легко убрать до 7 лишних килограмм. Будьте стройным, питайтесь правильными полезными продуктами!

Существующие противопоказания

Луковый суп показан далеко не всем. Его нельзя есть:

  • при хронических заболеваниях кишечника;
  • при язвенной болезни;
  • при наличии панкреатита;
  • пациентам, страдающим анемией;
  • при гастрите (поскольку капуста стимулирует выработку желудочного сока).

Как повысить эффективность диеты

Несмотря на низкую калорийность рациона, эффект похудения можно усилить, если соблюдать ряд правил:

  • Свести к минимуму потребление хлебобулочных и макаронных изделий, сладостей, копчёностей, маринованных овощей и жареной пищи.
  • Из списка фруктов следует вычеркнуть виноград, хурму, абрикосы.
  • Из овощей не стоит есть картофель, фасоль, кукурузу и свеклу.
  • Алкоголь – под строгим запретом. Он не только замедлит выведение жидкости из организма, но ещё и нанесёт вред здоровью, так как данный тип диеты снижает резистентность организма к спиртному. Выпить незначительное количество алкоголя разрешено только через сутки после окончания луковой диеты.
  • Сладкие газированные напитки – табу.
  • Не стоит сводить рацион исключительно к потреблению лукового супа: таким образом эффективность понизится.
  • Ужин должен проводиться не меньше, чем за 2 часа до сна.
  • Уменьшение веса при данном типе питания происходит за счёт избавления от лишней жидкости в жировых депо и потери мышечной массы. Если дряблость мышц не входила в планы похудения, то хотя бы 3 раза в неделю нужно делать физические упражнения, направленные на рельефность мышечной ткани, проводить процедуру пиллинга и обёртывания.

Употребление этого супа особенно результативно, если есть его тёплым. Поэтому брать его на работу или в дорогу можно в термосе для того, чтобы сохранить необходимую температуру. Не стоит переживать о возможном трудно удаляемом характерном запахе, так как после приготовления он совершенно отсутствует, что позволяет применять эту диету в рабочее время и при необходимости посещения общественных мест.

За время курса желательно скорректировать привычки в плане питания, потому что если этого не произойдёт, то результат похудения быстро сведётся к нулю, а такие резкие скачки веса нанесут здоровью ощутимый вред.

Луковый суп успешно используется как моноблюдо в ходе разгрузочных дней. Всего за 1 день такого рациона можно избавиться от 2 кг лишней массы. Это может послужить тестированием для тех, кто сомневается в способности выдержать луковую диету. Продолжительность разгрузочных дней должна быть не дольше 2-х дней в неделю.

Источники

  • https://dieta4y.ru/lukovyj-sup-dlya-pohudeniya.html
  • https://dieta-club.ru/lukovyy-sup-dlya-pohudeniya/
  • https://agronom.expert/posadka/ogorod/amarillisovye/luk/pohudenie-na-lukovom-supe.html
  • https://zhirunet.com/lukovyj-sup-dlya-pohudeniya/
  • https://detoxandclean.ru/lukovyy-sup-dlya-pohudeniya.html
  • https://pitanieives.ru/lukovyjj-sup-dlya-pokhudeniya/
  • https://www.supyday.ru/recepty/recept/382
  • https://hudetdoma.ru/lukovyj-sup-dlya-pohudeniya/
  • https://abgym.ru/diety/produkty/ovoshchnye/lukovaya.html
  • https://dietomarket.ru/sredstva/dieta-na-lukovom-supe-sovetyi-retseptyi-i-otzyivyi.html
  • https://pohudejkina.ru/lukovaya-dieta.html

[свернуть]
Ссылка на основную публикацию